Уцхо-Сунели

182,00
руб.

Уцхо-сунели – пряность очень интересная. Её готовят из голубого пажитника. Это такое растение с голубыми клеверообразными цветочками. В свежем виде травка не проявляет никаких выдающихся ароматических качеств. Зато в высушенном состоянии ее стручки и семена приобретают исключительно приятный аромат. Из-за этого пажитник голубой и нарекли уцхо-сунели, но не в том смысле, что пряность не своя, а в том, что аромат «вдруг проявляется», «появляется неожиданно, ниоткуда».

Utskho-suneli is a very interesting spice. It is made from blue fenugreek. This is a plant with blue clover-like flowers. When fresh, the herb does not exhibit any outstanding aromatic qualities. But when dried, its pods and seeds acquire an exceptionally pleasant aroma. Because of this, fenugreek is blue and was called utskho-suneli, but not in the sense that the spice is not its own, but in the fact that the aroma "suddenly appears", "appears unexpectedly, out of nowhere."

Click to order
Ваш заказ
Total: 
Payment method
Made on
Tilda